今日は市場規模についてです。
３ 市場規模
(１) 事業所数・従業者
大衆食堂の事業所数・従業者数を明確に示すデータはない。参考までに「平成24年経済センサス活動調査」から、飲食サービス業の産業細分類事業所数、従業者数を示す（図表1参照）。
(２) 生産量・消費量などマーケット規模
大衆食堂のマーケット規模を明示に示すデータはない。参考までに「平成24年経済センサス活動調査」から、飲食サービス業全体の売上高を示す（図表１参照）。
事業所数や規模を示すデータがないというのも不思議な気がしますね。
明日は主要地域分布についてです。
