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動向
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【コラム】エステティックサロン④ －業界の動向－
１ 需給動向 （１） 需要動向 エステティック業は、女性の社会進出とともにバブル期以降に発展した市場である。女性の社会進出や高齢化社会の進行、ストレス増大等を背景に「美と健康」に対する潜在的なニーズはあるが、長引く景
2019.01.11
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【コラム】美容院④ －業界の動向（後編）－
昨日からの続きです。 （４） 美容に対する支出 総務省「家計調査（平成26）」によると、平成26年の1世帯のカット代の支出額は5，476円で前年比200円の減少、パーマネント代の支出額は4，640円で前年比208円の減
2018.12.07
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【コラム】美容院③ －業界の動向（前編）－
今日は、美容院業界の動向についてです。 １ 需給動向 美容院の数は、増加傾向にあり、平成24年度には23万店を突破している（図表２参照）。美容師の数についても、25年度現在で48万人を越えており、施設数の増加にあわせ増
2018.12.06
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【コラム】大衆食堂④ －業界の動向－
今日は、大衆食堂の需要動向についてまとめです。 １ 需給動向 (1) 消費者動向・需要動向 大衆食堂のみの消費者動向や需要動向を示すデータはない。食の安全・安心財団の調査によると、外食産業全体としては世帯1人当り
2018.11.25
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【コラム】焼肉店③ －業界の動向－
昨日からの続きです。今日は焼肉店の業界の動向についてです。 １ 需給動向 （１） 顧客ニーズの多様化 安価な輸入牛肉の広まりや、大手チェーン店による多店舗展開や焼肉人気などにより、幅広い層の人たちが焼肉店を利用するよ
2018.11.11
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【コラム】居酒屋④ －業界の動向－
昨日からの続きです。今日は、居酒屋の需給動向についてになります。 １ 需給動向 （１） 店舗別動向／顧客動向 日本フードサービス協会の調査によれば、居酒屋・パブレストランについて、平成20年以降売上金
2018.11.01
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