今回は東京都新宿区を中心に飲食店を4店舗経営されている株式会社國屋の國利翔社長にインタビューを行いました。会社の今後のビジョンや当社の財務コンサルサービスをご利用してのご感想を伺いました!

簡単な自己紹介をお願いします。

昭和60年10月生まれで山口県下関市の出身。高校はサッカーの為に青森に行き、全国大会出場常連の青森山田高校に進みました。卒業後、大学で東京に出て在学中に働いたバイト先は「株式会社絶好調」が出している居酒屋でした。大学卒業後、当時店長の吉田さんのお声がけで社員として働くことを決めました。これが飲食業の道に入ったきっかけです。

経営する上でこだわっていることは何ですか

「大家族経営」という考えです。スタッフとは、雇用関係よりも家族のように一人一人スタッフの将来まで考えて、対話をしております。一緒に生きていき、血はつながっていないけど心のつながった家族のような存在にもなりたいですし、そんな会社にしていきたいです。

当社のサービスを利用したきっかけを教えてください

当時、1店舗しか経営しておらずこれから店舗展開しようとした時に、今までとは違う会社経営になっていくので、財務コンサルをしてくれる人を探していました。同じ飲食業の経営者と関わりがあり、その仲間からの紹介でリードブレーンさんを知り、財務コンサルなどをお願いすることに決めました。

リードブレーンのサービスを受けてよかったことはなんですか

他社と比べ、数字だけでなく様々な観点から経営についてのアドバイスや意見が聞けたり、“最新情報”や“実際どうなの”という業界のリアルな情報も共有頂けるので良かったです。

財務コンサルを利用して変わったことはありますか

事業速度が上がったことが大きな変化でした。売上1億だったところから4億になり事業規模が4倍になったのですが、財務コンサルを利用していなかったら達成速度はもっと遅かったと思います。リードブレーンさんのおかげでコロナ禍も乗り越えられました。

最後に会社の今後のビジョンを教えてください

5年で売り上げ10億を会社の目標で掲げています。その目標を達成していくなかで「新宿から世界に」という想いも叶えていきたいです。この目標は、スタッフみんなの想いを集めみんなで決めました。日本の食文化を世界に知ってもらいたい、という想いが僕の根底にあったので、実は10年前に海外進出を考えた時もありました。ですが、実際は新宿という街で自分たちが一生懸命、お店を盛り上げることで外国人の方に興味を持って頂け、実際にYouTubeで取り上げて頂いたこともありました。このことから、日本からでも世界に日本の食文化を届けることが出来るということを体感したのでそれも踏まえて炉端焼き、魚、お酒などの日本の文化を今後も広めていきたいです

リードブレーンをまだ利用したことがない方に一言お願いします

リードブレーンさんを利用することを本当にお勧めします。親身になって相談を受けて下さったり、提案もして下さいます。それだけでなく、臨機応変な対応や柔軟な対応をして下さったり、アドバイスが枠にはまっていないところが好きです。ぜひ、攻めるときはリードブレーンをおすすめします!