今回の事業に至った経緯を教えて下さい。

コロナになってから居酒屋への打撃が大きく、何かこういった感染症に対しても強いビジネスモデルを構築していかないといけないと思っていた中で、今回の補助金の話を聞きました。補助金を活用して攻めていけるものは何かと考えた時に、当社の原点である魚屋の強みを活かした今回のビジネスモデルに至りました。居酒屋を運営する当社にとっても転換期だなと感じ、今後の当社にとって必要な事業の構築だと感じています。

補助金のイメージと実際に申請まではどうでしたか？

これまで補助金や助成金の情報は流れてきてはいたんですが、知識がなく自分には関係ないものだと思っていました。ただコロナ禍での経営状況を考えると、活用していかなければならないと思い、取り組もうとしましたが不安もあり、なかなかうまく進まず想像以上に大変なものだと感じました。自分一人の力だけでは難しい道のりだった思います。

リードブレーンの補助金申請サポートを利用した経緯はどういったものですか？

元々飲食店経営者の方を通じ皆川さんとは交流がありましたが、今回の補助金を申請するにあたり絶対的な信頼があり依頼しました。

今後の展開を教えてください。

今回の事業をもとにBtoB,BtoCビジネス、販路の拡大を考えています。農家さんや漁師さんの仕入れの課題がありましたが、今回の事業で地域の食材を卸し、より一層地域に根差した事業にしていこうと思います。これからが勝負だと思うのでがんばっていきたいです。

ありがとうございました。
今後ともよろしくお願い致します