昨日の、業界の動向の続きになります。 2 海外展開  一部、大手チェーン店では、海外にJAPANESE BBQ RESTAURANT として、店舗展開をしている。たとえば、「牛角」では北米の約30店舗をはじめ、シンガポー…

昨日からの続きです。今日は焼肉店の業界の動向についてです。 1 需給動向  (1) 顧客ニーズの多様化  安価な輸入牛肉の広まりや、大手チェーン店による多店舗展開や焼肉人気などにより、幅広い層の人たちが焼肉店を利用するよ…

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